Lapin à la bière et aux olives avec sa purée maison

Ajouté le 22/08/2009 21:53:00

Pour la purée maison : 1kg de patates 30-40cl de crème fraiche liquide muscade sel poivre huile d'olive ou beurre Faire cuire les patates à la cocotte minute puis les écrasées avec le presse-purée tout en ajoutant petit à petit la[...]

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Jambon à la bière

Ajouté le 06/04/2009 16:45:33

Un vrai bon classique, à préparer en prévision du (ou pendant le) long week-end de Pâques: le jambon à la bière. On en trouve diverses variantes , la plupart misant sur une cuisson lente (parfois jusqu’à 9h), qui fait fondre le gras et[...]

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