maki : 28 Recettes
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Las Vegas sushi roll... ou la Rolls-Royce du California maki !
ajouté le 12/07/2008 08:37:00
Le California roll est une adaptation du maki sushi traditionnel, inventé au début des années 70 par le chef japonais d'un restaurant de Los Angeles, Ichiro Manashita. Cet ingénieux cuisinier inventa le « maki sushi inversé » car les américains[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/07/1...
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sushi et maki au thonajouté le 26/06/2008 17:22:00
Ben voilà, c'est quand même pas compliqué de retrousser ses manches et de cuisiner un minimum! Quel plaisir de déguster des sushi, ça faisait un petit moment! En haut: Maki inversés thon cru, concombre et poivron rouge En bas:[...]http://frenchbento.canalblog.com/archives/200...
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Plateau de makis et sushisajouté le 06/06/2008 12:03:00
J?adore la cuisine asiatique et notamment les nems (pas de chance, j?ai épousé un vietnamien qui ne cuisine pas !) et les sushis. Même si nous mangeons souvent les sushis au restaurant japonais juste avant d?aller au cinéma, j?aime en[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/06...
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bento du lundi et faux makiajouté le 02/06/2008 14:01:00
Retour de long week-end (pluvieux) et frigo vide: on improvise! En haut: -faux maki: mamenori vert et jaune, riz à sushi nature, et concassé de tomates séchées, cumin et gingembre -baran de concombre En bas: -modeste salade:[...]http://frenchbento.canalblog.com/archives/200...
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Buffet froid pour le départ de Ro'!Verrines, canapés, maki...ajouté le 29/05/2008 09:37:20
Ro' est un collègue de travail du Chéri. Dans sa boîte, ils sont 4 à travailler, patron compris. Du coup, quand il y a des affinités, ça se voit tout de suite. Et là, il y en a beaucoup... Mais voilà, Ro' s'en va. Il fait sa dernière semaine et va[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2008/...
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maki au kiwi
ajouté le 28/05/2008 17:47:00
voici la 3ème petite recette de l'assiette de dessert, cela vient du cours de l'atelier des Gourmets où le Chef Eric nous apprend à faire plein de bonnes choses.. - des crêpes - 1 kiwi épluché et coupé en batonnets - chocolat noir [...]http://jacre.canalblog.com/archives/2008/05/2...
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California maki 100 % ... saumon fumé de luxe !ajouté le 18/05/2008 15:36:00
La recette du jour me donne l'occasion de vous faire profiter d'une bonne adresse. Il s'agit du restaurant L'Abbaye . La cuisine du chef est un mélange de tradition et de modernité. Elle évolue au fil des saisons pour vous faire profiter des[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/05/1...
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Sushi, maki, onigiri & co... Et egg roll à la fraise !ajouté le 12/05/2008 08:18:00
Après ce tout premier essai avec du riz rond méditerranéen, je récidive avec du riz japonais importé de Tokyo, via Paris, grâce au sourire, au bagou, au charme et la fidélite gourmande de mon amie Caroline qui a[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-19...
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Maki !!!!Makis Au Saumon;Saumon/Sésame;Thon/Mayonnaiseajouté le 12/04/2008 21:09:00
Pas de recette pour ces makis...je trouve que c'est vraiment en fonction du goût niveau "assaisonnement",et puis on en trouve assez sur le net...surtout en qui concerne le riz,et vous trouverez aussi des pas à pas trés bien faits pour[...]http://fofilcuisine.canalblog.com/archives/20...
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California maki... du poulailler !ajouté le 05/04/2008 16:47:00
Les sushi ne font pas le bonheur de ceux qui n'aiment pas le poisson. Pour les réconcilier, proposons-leur les maki de poulailler ! Il serait étonnant qu'ils puissent résister à cette garniture généreuse et très parfumée, qui fond dans la bouche.[...]http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2008...