La farine de malt ou farine maltée

Ajouté le 23/05/2007 12:37:00

La farine à l'extrait de malt est une farine de malt d?orge. Autrement dit, il s?agit d?une farine obtenue par la mouture du grain d?orge déjà germé, débarrassé de sa tigelle et de sa radicelle. Les propriétés de l?extrait de malt permettent[...]

http://pains-du-monde.blogspot.com/2007/05/la...

Tourte aux mille et une épices

Ajouté le 27/06/2009 23:32:48

Une tourte est souvent associée à des légumes de saison ou à des légumineuses , même parfois les deux. Mais qu’en est-il lorsque l’on se retrouve à court de pratiquement tout ?! On abandonne ? Non ! Surtout pas ! La[...]

http://www.plaisirvegetal.fr/2009/06/27/tourt...

Tourte aux mille et une épices

Ajouté le 27/06/2009 23:32:48

Une tourte est souvent associée à des légumes de saison ou à des légumineuses , même parfois les deux. Mais qu’en est-il lorsque l’on se retrouve à court de pratiquement tout ?! On abandonne ? Non ! Surtout pas ! La[...]

http://www.plaisirvegetal.fr/?p=2357

Vous avez bien dit ?Saucisses végétales? ?

Ajouté le 19/07/2009 18:21:50

Chaque année, c’est la même chose ! Les soirées barbecues fleurissent les jardins et vous vous retrouvez avec deux-trois rondelles de tomates et concombres dans l’assiette … Quelques poignées d’oléagineux pour faire[...]

http://www.plaisirvegetal.fr/?p=2495

Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ?

Ajouté le 19/07/2009 18:21:50

Chaque année, c’est la même chose ! Les soirées barbecues fleurissent les jardins et vous vous retrouvez avec deux-trois rondelles de tomates et concombres dans l’assiette … Quelques poignées d’oléagineux pour faire[...]

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