Tuiles aux amandes de chez Troigros, revisitées à la fève tonka par Mamina

Ajouté le 07/11/2008 09:00:00

Je me prépare psychologiquement à un exercice tout nouveau pour moi samedi après-midi? je vais dédicacer mon livre à tous les lecteurs du Cher, de France et de Navarre (!!?!!) qui voudront bien venir me rencontrer au Cultura de Bourges. J'y serai de[...]

http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...

Tuiles aux amandes de chez Troigros, revisitées à la fève tonka par Mamina

Ajouté le 06/11/2008 19:44:00

Je me prépare psychologiquement à un exercice tout nouveau pour moi samedi après-midi? je vais dédicacer mon livre à tous les lecteurs du Cher, de France et de Navarre (!!?!!) qui voudront bien venir me rencontrer au Cultura de Bourges. J'y serai de[...]

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Mamina, MENU 8: gelée de tomates et légumes, lotte et fève tonka, framboises et limoncello

Ajouté le 16/08/2007 07:30:00

Pour ce huitième menu, toujours en compagnie de "mon" sommelier Olif , j'ai encore, par manque de temps (et parce que c'est ce que je connais le mieux),  pioché uniquement dans mes propres archives. Je dois[...]

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