Riz au lait, sauce à l'orange et mandarines confites

ajouté le 19/11/2007 11:06:00

Le riz au lait: voilà une recette très traditionnelle revue et corrigée avec des mandarines confites...et un zeste de modernité! Pour éviter de touiller j'ai cuit le riz au Thermomix Vorwerk et pendant ce temps, j'ai pu faire confire des[...]

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j'ai refais des pelures de mandarines confites

ajouté le 12/12/2006 22:12:20

j'ai refais ces pelures après avoir fais ma gelée!! les voiçi, elles sèchent!! j'ai blanchi mes pelures dans 3 eaux differentes! (3 min) et je les ai laissé ramolir en les cuisant quelques min! puis je les ai laissé confîr dans 500gr d'eau[...]

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