mangue chocolat mousse : 9 Recettes
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Mousse au chocolat/mangue-passion/chantilly vanillée
Ajouté le 01/11/2007 17:55:00
Si il ya une chose que j'ai apprise au Salon Cuisinez c'est bien de faire une mousse au chocolat ; pas que je ne savais pas la faire, pas du tout, mais pas de cette façon là !! Plus simple y'a pas, du chocolat noir et de la crème fraiche entière[...]http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...
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Gâteau mousse chocolat, mousse mangue, une vraie gourmandise....Ajouté le 19/10/2009 22:48:00
Cette recette de gâteau mangue chocolat traine dans mes classeurs de cuisine depuis bien des années, c'est une amie de ma mère qui me l'avait donnée. Je ne sais pas pourquoi je n'ai pas fait cette recette plus tôt, c'est du pur bonheur. J'ai[...]http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...
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Canelloni de mangue à l'agar-agar, farci de mousse au chocolat blanc
Ajouté le 11/03/2009 10:36:00
Depuis que j'avais vu ce dessert chez Stéphane, j'étais très tentée de réaliser quelque chose du même style; pas de recette précise, alors je décide de l'adapter avec d'autres ingrédients! Pour moi, ce sera mangue et mousse au chocolat blanc;[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Mousse au chocolat blanc citron/gingembre & coulis d'orange à la mangue
Ajouté le 18/11/2008 08:00:00
J'ai été très inspiré pour cette recette par la mousse au chocolat blanc et coulis d'orange paru sur Facefood. J'en ai gardé certains principes, et changé d'autres ingrédients. On peut faire 4 ciLa mousse au chocolat blanc100g de chocolat blanc15 cl[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Crème de mangue à l'ananas, mousse au chocolat blanc au kumbawa, fruit de la passion
Ajouté le 10/09/2008 08:00:00
Ce dessert concluait mon repas d'anniversaire. Il devait accompagner un Tirecul la Gravière 2003. D'où cette idée d'associer mangue, ananas et citron kumbawa. J'avais pris l'habitude depuis quelques années d'acheter mes mangues chez Picard. J'ai[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Hémisphére de chocolat blanc au kumbawa fourrée à la mange et à la mousse coco, coulis mangue-passion
Ajouté le 16/05/2009 08:00:00
Comme je l'expliquais il y a deux jours, il me restait une mangue, un fruit de la passion et de l'espuma coco d'un dessert précédent. Ne voulant pas faire deux fois la même recette, j'ai varié la présentation.J'ai fabriqué des coques en[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Couronne fruitée de NoëlAjouté le 27/12/2008 14:08:00
Recette que j'ai trouvée facile à réaliser, extraite du récent coffret-livres Demarle Flexipan ® "Trilogie pour Recevoir", recette que j'ai un peu aménagée à mon idée, notamment concernant le décor. Cet entremet est vraiment[...]http://flexipanelly.canalblog.com/archives/20...
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Couronne fruitée de NoëlAjouté le 29/12/2008 21:01:00
Recette que j'ai trouvée facile à réaliser, extraite du récent coffret-livres Demarle Flexipan ® "Trilogie pour Recevoir", recette que j'ai un peu aménagée à mon idée, notamment concernant le décor. Cet entremet est vraiment[...]http://flexipanelly.canalblog.com/archives/20...
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Entremets mousse mascarpone à la vanille, crémeux à la mangue & compotée à la framboise ... façon tiramisu
Ajouté le 22/12/2008 22:48:00
Une idée d'entremets façon tiramisu aux saveurs exotiques me trottait dans la tête depuis quelques temps et le voilà enfin réalisé et dégusté ce week-end. La fraîcheur et la légèreté de la mousse, la douceur du crémeux à la mangue seront très[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
