Pain aux 6 Céréales [MAP (th 50)]

ajouté le 16/02/2008 00:30:00

Dans ma série pains je m'y suis remise ! Je suis toujours aussi déçue de cette mie de pain pas assez aérée à mon goût, d'où cette machine qui me tape de plus en plus sur les nerfs ! grrrrr Mais bon avec un th de 50 on peut pas faire grand chose en[...]

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Pain semi-complet aux Noix [MAP ( th 50)]

ajouté le 14/02/2008 21:13:00

Ingrédients : - 400 gr de farine semi complète bio (t 110) - 240 gr d'eau - 1 c à soupe d'huile - 4 c à café de cassonade - 1 c à café de sel de guérande bombée - quelques gouttes de citron pressé - 50 gr de noix concassées grossièrement - 1[...]

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Brioche au Citron [ MAP (th 50)]

ajouté le 13/02/2008 00:47:00

Ingrédients : - 2 oeufs entier - 4 cuillères bien bombées de cassonade - le jus de un petit 1/2 citron - 70 gr de lait - 175 gr de farine T 55 - 175 gr de farine T 45 - 80 gr de beurre ramolli - les trois quart d'un paquet de levure de[...]

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