maquereaux escabeche : 2 Recettes
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Maquereaux à la Escabeche
ajouté le 12/05/2008 21:38:47
C'est une recette qui me vient de ma grand mère. D'ailleurs, pour être franche, c'est elle qui l'a fait : depuis que le mari de ma tante à ramener des maquereaux, je l'embête pour qu'elle m'en fasse. Ma soeur me dit que la photo ne fait pas envie[...]http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...
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Maquereaux en escabèche au vinaigre de Xérès
ajouté le 11/02/2008 11:02:01
800 g de filets de maquereaux 20 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre de xérès 3 g de piment de cayenne 5 g de poivre en grains 4 échalotes coupées en rondelles Thym, laurierhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/maque...