marions : 7 Recettes
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Marions les : Le Maroilles et...
Ajouté le 08/09/2009 10:00:00
Côté Boissons : Un Madiran Bouscassé Vieilles vignes 1995. Un Pacherenc Vendemiaire 2001 " si on ose le blanc..." Une bière du Nord (Jeanlain, Bière des 3 Monts) Une Liqueur de Genièvre. Du café noir. Côté Pains : Un[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Moules d'Espagne et curry : marions-les !Ajouté le 16/03/2008 09:30:00
Dans ma région, les moules que l'on trouve le plus chez le poissonnier sont bien entendu les moules d'Espagne, non pas qu'elles viennent forcément d'Espagne, mais c'est leur nom ; ailleurs, on les appelle aussi moules méditerranéennes ou moules du[...]http://pulpkitchen.canalblog.com/archives/200...
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Biscuits et gingembre confit, marions-les !Ajouté le 26/09/2007 07:30:00
J'ai refait récemment un de mes desserts préférés que j'avais présenté dans mon tout premier message : l'ananas confit aux épices . Je voulais donc l'accompagner avec des biscuits et pour rester dans la note[...]http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...
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Marions-les : Le Crottin de Chavignol et...Ajouté le 17/11/2009 12:00:00
Côté Vin : Pour un Crottin plutôt jeune : " Un Sancerre sincère..." (André Raffaitin de Bué). Pour une Crottin un plus affiné... Toujours un Sancerre : Pascal et Nicolas Reverdy, cuvée "Terre de Maimbray". Pour un[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Marions les : Le Pouligny Saint-Pierre et...Ajouté le 24/09/2009 12:00:00
Côté Vin : Un Sancerre " sur silex, par exemple Lucien Crochet ". Un Muscadet " de long élevage sur lies (Luneau-Papin par exemple)". Un Champagne " blanc de blanc, où le grand terroir crayeux rejoindra la[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Marions-les : le Roquefort et... plus si affinités.Ajouté le 20/10/2009 12:00:00
Côté Vin : Un Jurançon Cuvée Uroulat de chez Marie Hours. Un Gaillac doux du Domaine David à Puylaurens. Un vin doux naturel ou un Passerillé " selon la texture du fromage et de sa salinité ". Un Château Filhot Sauternes, 1999[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Les premières figues et les premières mirabelles arrivent ensemble, marions-les !
Ajouté le 10/08/2009 17:42:00
-- Et pour la cérémonie revêtons-les d'une belle robe de chèvre frais et d'un costume de pistaches. Le jeune figuier du jardin, planté il y a deux ans, nous offre sa première récolte de figues. Elles sont ventrues, juteuses, sucrées. Et voilà que [...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
