Cheese-cream au chocolat noir & mascarpone ? Comme une mousse ?

Ajouté le 26/10/2009 07:16:18

Un titre anglicisé pour cette recette car d?inspiration anglo-saxonne et surtout car « crème fromagère » ne me semblait pas sonner dignement pour cette pure gourmandise très chocolatée. J?ai, dans mes favoris, un dossier où je fourre toutes les[...]

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Asssiette de desserts fruités

Ajouté le 04/06/2009 08:00:00

Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une assiette de desserts que j'avais fais pour la venue de ma soeur et de ma mère. Cette assiette est composée d'une panna cotta à la rose et aux framboises, d'une crème légère au mascarpone sur un[...]

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Le gâteau roulé chocolat blanc/kiwis/chocolat noir

Ajouté le 04/10/2009 10:39:00

Je vous présente un gâteau roulé que j'ai fait pour l'anniversaire des enfants, mélange de plusieurs recettes que j'ai assemblées pour réaliser ce roulé tout simplement délicieux...enfin c'est ce qu'on m'a dit... Pour la recette du gâteau , la[...]

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Semifreddo aux Petits Brun, café & mascarpone ? Oooohh !

Ajouté le 18/05/2009 09:34:00

Toujours pas d?adsl ? En feuilletant le magazine de cuisine Italien Sale & Pepe du mois de mai, mon regard a été attiré (gros tilt dans ma petite cervelle ! ) par la photo d?une  recette : “Semifreddo di biscotti”. Un dessert[...]

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Cake chocolat cacao amer et mascarpone et pépites de chocolat au lait...

Ajouté le 24/08/2009 08:28:00

            Un bon cake très peu sucré pour les amateurs de chocolat fort en cacao et amer... non pas que le gâteau soit amer. c'est juste le goût qui rappelle un carré de chocolat à 78%. J'avoue que cette[...]

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