massale : 12 Recettes
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POULET MASSALÉ
ajouté le 18/04/2008 08:12:00
Il y a un peu plus de 2 semaines maintenant que je suis rentrée de la Réunion. Il existe là-bas une vraie culture culinaire utilisant beaucoup les épices produites sur place!!! J'ai pu goûté à de nombreuses spécialités grâce aux[...]http://palaisdeslys.canalblog.com/archives/20...
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Poulet épicé au massalé, curcurma, poivrons riz et chorizoajouté le 07/04/2008 17:45:00
Me revoiloù après quelques jours passés dans le Morbihan. Nous avions hésité vu l?annonce désagréable de la météo jeudi pour le week-end mais vendredi matin en se levant le soleil était présent et ça nous a donné envie de filer revoir[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Le cabri Massalé
ajouté le 20/03/2008 10:33:00
Je n'ai pour l'instant pas de photo à vous proposer, mais lors de mon séjour à la Réunion, à la fin de cette année, normalement, mon père en préparera et je le photographierai sous toutes ses coutures ;-) pour me faire pardonner. J'ai décidé de[...]http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...
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Massalé de porcajouté le 18/03/2008 22:18:00
Pour celles et ceux qui n'ont pas la chance de connaitre le massalé, j'ai pris une photo de ma boîte, il s'agit d'un mélange d'épices (coriandre, cumin, fenugrec, clous de girofle et graines de moutarde). Ce midi j'ai donc préparé un[...]http://lafourchetteasixdents.blogspot.com/200...
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Croûte de Légumes pour Saumon en Massaléajouté le 26/02/2008 14:56:09
Me revoilou, après quelques jours passés enfouie sous un plaid, avec pour toute envie une tasse de thé bien chaud et...mes médicaments! La grippe, ça vous casse et ça vous ôte toute envie de petits plats. Mais, j'avais cette recette en magasin. Je[...]http://savoureusesaveur.canalblog.com/archive...
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Espadon massalé à la mentheajouté le 01/02/2008 21:32:00
Souvenir de la belle île de la Réunion, un petit plat, pimenté ou non selon les goûts. J'ai rajouté la touche de menthe fraîche et et n'ai pas mis de piment (enfants à table). On peut remplacer l'espadon par du thon. Espadon massalé à la[...]http://spaetzlecannelle.canalblog.com/archive...
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Parmentier cerclé de dinde au massalé aux 2 purées et aux tomates séchéesajouté le 14/12/2007 11:13:09
Parcourir, courir, cavaler... pour les fêtes rien de mieux que de faire une dizaines de magasins afin d'y dénicher une perle rare ou un cadeau commandé au papou noël. Ce jour-ci, nous étions à notre magasin d'objets culinaires et[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Porc exotique sur feuille de banane, au massalé, mangue et figues et son 3 riz
ajouté le 02/11/2007 13:52:00
De l'exotisme par ce bel automne avec un 1er novembre ensoleillé et doux qui perdure aujourd'hui et je l'espère pour quelques jours encore ! Un porc aux épices et aux fruits de saison : la mangue avec son goût poivré et la figue[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Poulet massaléajouté le 20/10/2007 16:13:00
Voici le poulet massalé est l'un des plats préparés à l'île de La Réunion par les Malabars (Hindous) qui y mettent toujours du tamarin. C'est l'un des plats que j'ai apporté pour le brunch oriental (clic) organisé par Miss Tiny (clic)[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
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Hum les bonnes brochettes de boeuf au saté et massalé et vive le dernier melon du jardin !
ajouté le 08/10/2007 16:01:00
L'été indien est encore présent et ça fait du bien quand je lis sur certains blogs que la pluie est déjà présente à certains endroits voir même la neige... Les feuilles ne tourbillonnent pas encore, enfin quelques-unes, ce n'est pas[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...