matlouh four : 5 Recettes
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matlouh
Ajouté le 30/09/2008 13:10:00
Ingrédients pour 7 pains: - 700 g de farine t 55. - 100 g de farine t 150. - 6 g de levure sèche . - 2 c a s de lait entier en poudre. - 10 g de sel fin. - 1 c a s de miel. - 300 ml d'eau tiède. Préparation: commencez par délayez la[...]http://amoudou.blogspot.com/2008/09/matlouh.html
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Mini MATLOUH ( pain algérien )
Ajouté le 08/09/2008 12:34:00
ingrédients : 250 g de semoule fine250 g de farine1 c à c de sel2 c à s de levure sèche active instantanéeeau tiède préparation : mélanger tous les ingrédients , pétrir jusqu'à que la pâte soit plus souple environ 5 à 10 mn en [...]http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...
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PAIN MATLOUH MZAWEQ 100 % SEMOULEAjouté le 09/02/2008 09:00:48
j'ai préparé du pain matlouh qui a la particularité d'être mzaweq ( qui veut dire décoré ) j'ai repris cette idée lorsque j'avais préparé des bradjs et que je trouvais jolis ainsi ce n'est qu'optionnel bien sûr mais ça donne une jolie [...]http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...
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Mini MATLOUH farci au poulet/crudités
Ajouté le 25/09/2008 08:40:15
ingrédients pour la pâte j'ai fais pareil que celle ci http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/2008/09/08/10503959.html#comments j'ai juste ajouter un peu de graines de nigelles et je les ai fais cuire sur une pôele grill sans matière[...]http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...
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Un autre pain Matlou' sur un air de Duffy
Ajouté le 06/09/2008 14:35:00
Voici encore une recette de pain Matlou' que je trouve délicieuse. Le pain est trés moelleux.N'hésitez surtout pas à l'accompagner d'une bonne harira ou d'une chorba. Je vous laisse avec les photos, désolée de la qualité mais je les[...]http://couzinadielnadia.canalblog.com/archive...
