Consommé de Volaille Glacé , aux Perles de Melon et Jambon de Parme

ajouté le 11/06/2008 00:35:00

pour 4 personnes : 1 L de bouillon de volaille clarifié 2 feuilles de gélatine (4 1/2 feuilles) 1 melon 4 tranches fines de jambon de Parme Très agréable pendant les fortes chaleurs de l'été peut-être servi également en mise en bouche. 1ère[...]

http://monchefamoi.canalblog.com/archives/200...