Salade de poulet au melon & ricotta

Ajouté le 13/09/2009 14:15:56

Il y a quelques semaines je suis allée passer quelques jours à Marseille. A la fin des journées de visite intensive, nous avions quelques heures à tuer au bord de la piscine où l'eau était à une température constante de 30°C. La cerise sur le[...]

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Soupe glacée de melon au crabe - Pain perdu avec ricotta aux framboises

Ajouté le 13/05/2008 07:21:00

Je vais enfin pouvoir souffler un peu. Mes mains sont remplies d?ampoules mais je suis satisfaite de mon travail. Mes bacs à fleurs sont installés et non sans peine. Que de monde chez mon pépiniériste préféré !J?ai bien failli en venir[...]

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Verrines crème de melon, gelée de Porto et ses deux brochettes

Ajouté le 10/07/2009 04:50:00

Ingrédients : 3 gros melons, 250 g de ricotta, 2 feuilles de gélatine, Piment d'Espelette, 10 cl d'eau, 2 g d'agar-agar, 10 cl de Porto, 50 g de jambon râpé fumé, 6 tranches de jambon de Parme, 6 tranches de jambon cru Italien, 4[...]

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