Mousse aérienne à la mangue et paillettes de menthe poivrée

ajouté le 22/01/2008 18:15:00

Voici une recette de dessert parfaite après un dîner un peu copieux! Une mousse aérienne au goût exotique et poivrée de la mangue! Je l'ai servi samedi soir pour nos invités, avec une madeleine fondante au chocolat et un mikado choco-coco! [...]

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Langoustines juste saisies, yaourt à la menthe poivrée et chutney mangue patate douce

ajouté le 21/03/2007 09:03:00

Un Chef étoilé parisien à l'honneur aujourd'hui, avec cette recette de langoustines imaginée par Guy Martin du Grand Vefour : cette entrée est pleine de fraîcheur gràce à sa sauce au yaourt, apporte un brin d'exotisme avec son chutney, et doit son[...]

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