Rhum ananas arrangé

Ajouté le 17/08/2009 16:39:23

Dans un bocal Le Parfait, verser quelques idées de rhum arrangé, une touche de confiture de vieux garçon (décidément, les vieux garçons ont vraiment du bon !), une inspiration de cerises à l'amaretto, les fruits du marché. Fermer hermétiquement,[...]

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Couscous de l?été au jus d?agneau

Ajouté le 18/08/2009 12:43:19

Couscous aux légumes de l'été préparé en bocal pour une meilleure diffusion des saveurs et une conservation jusqu'à l'hiver.

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Trilogie de fruits sur riz au lait

Ajouté le 20/09/2009 16:47:13

Voici mes dernières ébullitions et contributions, une variation sur les riz au lait (de vache, d'amandes et de coco) ainsi que sur les fruits au sirop (abricots, bien sûr, prunes rouges et ananas). A chaque fruit, son lait, son riz au lait et ses[...]

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Citrons confits épicés, au sel et à l?huile

Ajouté le 16/08/2009 11:33:34

Aujourd'hui, alors que la chaleur met à l'honneur les citronnades et autres boissons zestées sur les terrasses des cafés, que "le soleil donne ce vieux désir super" de siroter quelques verres à l'ombre de grands parasols, je vous propose de vous[...]

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Pudding aux pêches jaunes, groseilles et verveine

Ajouté le 20/08/2009 08:33:21

Un pudding moelleux aux groseilles et au fromage frais sur des pêches au sirop de verveine, le tout parfaitement cuit et conservé dans un bocal.

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Lumière sur la nouvelle gamme « Robust » de Philips

Ajouté le 05/10/2009 10:38:59

Philips met en lumière la tour Eiffel ainsi que sa nouvelle gamme « Robust ». Je suis certaine que les 5 nouveaux appareils « Robust » apporteront quelques étincelles de brio à votre cuisine.

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Pâté de foies de volailles aux oranges et poivre de Jamaïque

Ajouté le 11/09/2009 08:03:17

Je vous propose une petite variation fruitée et poivrée sur la charlotte de mousse de foie aux pêches et poivre long. Mais la prinipale variation réside dans la présentation. Cette fois-ci, la mousse se loge dans une terrine Le Parfait de 0,35 l,[...]

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Eryngii confit comme un cèpe bridé aux traditions bordelaises

Ajouté le 14/09/2009 10:00:56

Connaissez-vous l'eryngii qui commence à pointer dans les clayettes des supermarchés (spécialisés) français ? Cultivé depuis toujours en Corée et disponible en toute saison, l'eryngii ressemble à un cèpe par sa forme mais aussi par sa texture ferme.[...]

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Riz au lait d?amande façon teurgoule sur prunes rouges à l?alsacienne

Ajouté le 21/09/2009 08:07:44

je réfléchissais à ce qui pouvait avoir besoin de cuire doucement en atmosphère clos pour être plus moelleux. Je me suis écriée "teurgoule", autrement dit riz au lait à la cannelle oublié à petits feux dans les fours normands. Maisà la mode[...]

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Riz au lait à la pistache sur abricots à l?orange et à la fleur d?oranger

Ajouté le 26/09/2009 08:14:08

Riz au lait à la pistache sur une compotée d'abricots aux zestes d'orange et à la fleur d'oranger.

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