meringue entremets : 11 Recettes
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Entremets au chocolat, coeur meringué et feuillantine praliné ou Oh la vilaine copieuse
Ajouté le 09/02/2008 14:08:00
J'ai réalisé ce gâteau il y a quelque temps déjà, à l'occasion d'un anniversaire. Pour la recette, cela va être très facile : j'ai tout simplement adapté la recette de Trinidad à[...]http://alienor39.canalblog.com/archives/2008/...
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TRIFLE AUX FRAISES
Ajouté le 23/03/2009 07:50:00
INGREDIENTS POUR 6 COUPES: *200g de lait concentré non sucré *500 gr de fraises *50 gr de sucre * Meringues à la framboise PREPARATION: Verser le lait dans un saladier et le mettre 15 min au[...]http://lacuisinedemel.canalblog.com/archives/...
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Meringue d'automne (Pierre Hermé)
Ajouté le 26/10/2008 18:39:00
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire : succès unanime ! Il se compose d'une meringue italienne vanillée, d'une mousse au chocolat intense, et d'un glaçage au chocolat. Par manque de temps, je n'ai pas pu le décorer : il faut dire[...]http://sophie21.canalblog.com/archives/2008/1...
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Meringue d'automne (Pierre Hermé)
Ajouté le 26/10/2008 18:39:00
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire : succès unanime ! Il se compose d'une meringue italienne vanillée, d'une mousse au chocolat intense, et d'un glaçage au chocolat. Par manque de temps, je n'ai pas pu le décorer : il faut[...]http://sophie.over-blog.com/article-24484415....
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Le Duo Acidulé (Entremets Citron Framboises)
Ajouté le 27/11/2008 07:44:00
Je continue dans le sucré avec cet entremets que j'ai réalisé le week-end dernier pour ma belle-famille et il a été très apprécié. Le Duo Acidulé est composé d'un fond en biscuit madeleine à la framboise, d'un mousse au citron, d'une mousse à la[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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Entremets rhubarbe et neige citronnée aux fraises
Ajouté le 25/05/2009 19:00:00
C'est sur une fiche d'un ancien magazine que j'ai trouvé cette idée de "mousse" à base de meringue italienne associée aux fraises. J'y ai ajouté un fond de pâte sablée et une compotée de rhubarbe pas trop sucrée pour s'équilibrer avec la[...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Verrines de fraises en aspic, crème vanillée et meringue
Ajouté le 21/06/2009 11:39:00
Cette verrine est, en fait, l'équivalent d'une tarte aux fraises, mais sans pâte ! Au début, je devais faire des trifles mais l'idée de l'aspic de fraises, qui me trottait depuis quelques temps dans le tête, a été plus forte !!! L'association de ces[...]http://dansmatoutepetitecuisine.blogspot.com/...
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Quand les fruits rouges envahissent mon congélateur....Meringue aux fruits rouges
Ajouté le 23/03/2009 10:42:00
Après cette recette de tarte hivernale , qui n'était plus franchement de saison, je réitère avec une nouvelle recette "hors saison"....cette fois un peu en avance sur l'été ! Il y a une bonne raison derrière tout cela ;[...]http://agastache29.canalblog.com/archives/200...
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la bûche Ispahan de Pierre Hermé, ce n?est pas du gâteau !
Ajouté le 16/12/2008 07:30:09
Il faut dire qu’en me lançant dans la recette de la bûche Ispahan, je n’ai pas choisi la facilité. Il eut fallu que je sois moins bousculée, que je prenne plus de temps pour arriver à un résultat un peu plus peaufiné que celui ci.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/mercotte/iJni/...
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Entremets Milagros, encore une interprétation du Thuriès d?octobre..
Ajouté le 28/10/2008 06:30:52
Dernier essai ou plutôt interprétation d’un entremets repéré sur le très intéressant numéro d’octobre du Thuriès magazine : Le Milagros. [Aparté : Oh my god... Je reçois à l'instant le numéro de novembre et je ne sais pas où je vais[...]http://feeds.feedburner.com/~r/mercotte/iJni/...





















