Meringue Française

ajouté le 10/04/2008 16:28:00

  Divers Celles que l'on croque !!! Difficulté :  1 Préparation : 20 minutes  Coût :  1 Cuisson : 2 - 3 heures   http://www.meilleurduchef.com/chef/rec/divers/meringue_fr_gd.jpg   Ingrédients   4[...]

http://40000recettes.blogspot.com/2008/04/mer...

La revanche du macaron à la meringue française

ajouté le 05/04/2008 14:07:18

Vous y comprenez quelque chose, vous? Moi, pas, hmf, hmf (je mâche), mais chez pas grôve, slurp, slurp (je me lèche les babines)...Plusieurs essais, à la meringue italienne, une gymnastique intense pour incorporer le sirop d'une main et[...]

http://crimetcondiment.blogspot.com/2008/04/j...

Les coques de macarons en images (meringue française)

ajouté le 31/03/2008 14:09:00

Pour 20 macarons de 3 cm de diamètrePréparation : 35 minutesCuisson : 12 minutesIngrédients :-80 grammes de blancs d'oeufs (2 gros oeufs ou 3 petits) (pas forcément vieillis) à température ambiante-1 pincée de sel-100 grammes de sucre en poudre-100[...]

http://mylncook.canalblog.com/archives/2008/0...