Recette: Meringue italienne

Ajouté le 27/07/2009 09:01:05

Sa préparation est un peu plus délicate que la meringue française. On ne la cuit pas. Crue et mousseuse elle allège la crème pâtissière la crème au beurre les mousses enrobe l'omelette norvégienne recouvre tartes gâteaux et entremets meringués.[...]

http://www.kouz-cooking.fr/Recettes-par-theme...

Recette: Meringue italienne

Ajouté le 27/07/2009 09:01:05

Sa préparation est un peu plus délicate que la meringue française. On ne la cuit pas. Crue et mousseuse elle allège la crème pâtissière la crème au beurre les mousses enrobe l'omelette norvégienne recouvre tartes gâteaux et entremets meringués.[...]

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