Merlu à l'ail

Ajouté le 16/08/2007 07:00:00

C'est toujours les vacances pour nous, au Pays Basque. Alors entre les ballades, les après-midi plages et un peu de shopping, je cuisine exclusivement des plats rapides, simples et savoureux. Pour faire mes courses, j'ai mes petites[...]

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filet de merlu blanc

Ajouté le 27/12/2007 15:01:00

Pour le déjeuner d'hier je n'avais pas d'idée et j'ai fini par opter pour du poisson, accompagné d'une petite salade et du riz ! filet de merlu blanc surgelé, très bon goût et casi sans arrêtes lol (quelques une très grosse) [...]

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Dôme de crevettes sur son lit de merlu

Ajouté le 18/02/2008 15:20:00

    C'est en feuilletant les recettes de cuisine du dernier "femme actuelle" que je suis tombée sur une photo bien jolie. Je ne pouvais pas faire la recette car elle comprenait des ingrédients auxquels je n'ai pas droit, mais[...]

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FILET DE MERLU A L'OSEILLE A LA MODE TROISGROS

Ajouté le 07/10/2007 08:30:00

Cette recette se pratique traditionnellement avec du saumon, mais le merlu s'en accommode très bien aussi! Ingrédients pour 2 personnes: 300g de filet de merlu 15cl de crème fraîche 4cl de vin blanc 1 glaçon de fumé de[...]

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Terrine Marine et son Coulis de Poivron rouge Persillé

Ajouté le 03/02/2008 16:49:00

La recette que je propose aujourd'hui est particulièrement destinée à celles et ceux qui disent "ne pas aimer le poisson". Avant tout, il faut se poser la question "pourquoi est ce que je n'aime pas le poisson" ?[...]

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Emincé de merlu shabu shabu (ou le poisson cru cuit instantanément)

Ajouté le 02/12/2006 07:12:00

C'est en voyant l'autre jour l'excellent et toujours sympathique Eric Leautey (photo cuisine TV) faire une aile de raie shabu shabu que l'envie m'est venue de m'en inspirer. Je n'avais pas d'aile de raie sous la main, mais des filets de[...]

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