Emincé de merlu shabu shabu (ou le poisson cru cuit instantanément)

Ajouté le 02/12/2006 07:12:00

C'est en voyant l'autre jour l'excellent et toujours sympathique Eric Leautey (photo cuisine TV) faire une aile de raie shabu shabu que l'envie m'est venue de m'en inspirer. Je n'avais pas d'aile de raie sous la main, mais des filets de[...]

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