mezes : 6 Recettes
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MEZES : Tzatziki
ajouté le 23/07/2008 12:00:00
???????? Comment cette recette a-t-elle pu mettre autant de temps pour paraître sur ce blog !!!... Le tzatziki (ou tsatziki comme je le vois souvent sur la blogosphère...) est certainement le plat grec qui vient d'abord à l'esprit de chacun... et[...]http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/articl...
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MEZES : Melitzanosalata ou caviar d'aubergine
ajouté le 10/07/2008 06:54:00
??????????????? Autant dire qu'il existe des dizaines de recettes de melitzanosalata... Chaque "chef" a sa préférée... En voilà une, pour commencer... Ingrédients : 2 aubergines 2 petits oignons verts le jus d'1/2 citron sel 10 amandes (ou cerneaux[...]http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/articl...
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MEZES : La barque du sultan (courgettes gratinées)
ajouté le 16/06/2008 06:30:00
C'est une recette de courgettes gratinées issue d'un livre provenant de Constantinople. Cela explique le titre...(ou Istambul, mais les Grecs sont très attachés à cette ville et à son appellation grecque...) Ingrédients : 8 courgettes 50 gr de[...]http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/articl...
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MEZES : Cornes au fromage (poivron)
ajouté le 01/06/2008 15:02:00
Les cornes de taureau gorgées de soleil se marieront parfaitement avec ce mélange de fromages et tomate. A essayer sans retenue!!! Ingrédients : 6 gros poivrons corne de taureau 100 gr de ricotta 200 gr de feta 100 gr d'emmental 2 tomates (1 pour la[...]http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/articl...
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MEZES : courgettes déguisées
ajouté le 31/05/2008 11:41:00
Encore un petit mezes, à déguster bien glacé ! Ingrédients : 6 à 8 petites courgettes préalablement cuites à la vapeur et très froides 1 tomate 100 gr de fromage frais (ricotta) 2 cas d'huile d'olive sel poivre origan Préparation : Couper la tomate[...]http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/articl...
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Mézès libanais
ajouté le 27/12/2007 15:12:01
100 g de tarama 2 citrons 12 feuilles de vigne farcies 100 g d'olives noires 150 g de feta 12 tranches de pasterma 1 concombre 1 yaourt nature 1 gousse d'ail 10 ou 12 tranches de pain de mie ou de pain libanais 1 paquet de petites piques[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/mezes...