Mille et Une Epices n°2 : Graines & Racines

Ajouté le 11/01/2007 23:42:00

Voici le second épisode sur les épices. Après les " Moulues "  précédemment survolées dans ce billet ( clic ), je vous présente les graines et racines que j'avais commandées sur le site Mille et Une Epices . Aujourd'hui,[...]

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Risotto aux cardons

Ajouté le 09/01/2009 22:24:00

Le cardon épineux argenté de Plainpalais , dont les Suisses, en tout particulièrement les Genevois, sont tellement fiers, est une plante herbacée de la famille des astéracées. Sous cette appellation, il a reçu une AOC en 2003. Un ancêtre commun[...]

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C'est la fin des asperges

Ajouté le 29/06/2008 22:51:00

Je suis tombée sur le journal «Betty Bossi» dans la salle d?attente de notre veto. Betty Bossi, l?incontestable star da la cuisine suisse, qui n?a jamais manqué d?idées afin que la ménagère-modèle puisse préparer un savoureux repas pour son mari[...]

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Krupnik de ma grand-mère Zosia

Ajouté le 26/02/2008 08:27:00

Enfant, j?adorais le krupnik, cette soupe d'orge perlé . Je l?aime d'ailleurs toujours autant et j?ai même réussi à transmettre cet amour à Phil. A l'époque j?étais persuadée que ma grand-mère Zosia préparait le meilleur krupnik du monde.[...]

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Risotto aux asperges violettes

Ajouté le 20/05/2008 22:24:00

Le risotto; je pourrais en manger chaque jour; même deux fois par jour ;) Malheureusement, je ne vis pas toute et en conséquence je dois prendre en considération les goûts des autres. Parmi tous les risotto qui me viennent à l?esprit et même[...]

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Pois chiches et légumes croquants...

Ajouté le 28/05/2009 21:59:00

...une petite salade qui se prépare aussi vite qu?elle disparaît de l'assiette :) Elle accompagne à merveille les grillades et se plaît dans le Lunch box. Nous aimons beaucoup les pois chiches . Alors rien d?étonnant qu?ils apparaissent souvent[...]

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Crème de tapioca-coco à la compote des framboises

Ajouté le 10/03/2008 17:23:00

Quand j?aperçois un nouveau magazine de cuisine sur les étalages des marchands des journaux, j?essaie toujours de me raisonner : « tu ne va quand même pas acheter ce magazine juste parce qu?il y a une recette qui t?intéresse ! » ou « « c?est trop[...]

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Salade de deux haricots, tomates confites, roquette et noix

Ajouté le 11/03/2009 20:35:00

Les jours s'allongent. La dernière neige a presque fondu dans notre petit jardin. Il y a deux jours, le temps changeait comme dans un caléidoscope? Nous avons eu droit à une tempête de neige suivie de la pluie diluvienne qui, à son tour, était[...]

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