Cirons

Ajouté le 16/09/2008 12:00:00

Acariens microscopiques ( normal pour des acariens... ) pulvérisés sur les boules de Mimolette pour qu'ils en grignotent la croûte. Une fois percés sur toute la surface, les fromages peuvent alors s'aérer. Pour s'assurer que les[...]

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Mimolette

Ajouté le 20/04/2008 08:37:06

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La Mimolette

Ajouté le 22/11/2007 12:00:00

Qui : La Mimolette. Ou : France (Nord) et Pays-Bas. Quoi : Pâte pressée, non cuite. Comment : Lait de Vache. Croûte : Naturelle, brossée. Formes : Boule. Matière Grasse : 40%. Affinage : De 4 semaines à 2 ans. Saveur :[...]

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Moulin Rouge

Ajouté le 11/08/2008 12:42:27

Mimolette Holandaise Moulin-Rouge Rode Molen 40% M.G Fromages des Pays-Bas

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CAKE JAMBON MIMOLETTE

Ajouté le 08/06/2008 08:48:00

Le mois dernier mon mari m'avait passé la commande de cakes salés pour les emmener à un "pot" à son travail. Voici le premier d'une trilogie! INGRÉDIENTS: 200 gr de[...]

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MIMOLETTE ET BRIGITTE

Ajouté le 17/06/2008 22:31:00

Dans une des mes ballades sur des blogs culinaires j'ai entendu parler de Brigitte... C'est un petit ustensile venant d'Allemagne qui permet d'ecrire ce que l'on veut sur des biscuits. J'ai acheté ma Brigitte sur le site allemand :[...]

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Tartelettes mimolette

Ajouté le 14/08/2008 18:15:00

Bonjour! Voici encore une recette de tartelettes, j'adore en confectionner autant en salée que sucrée... Pour 6 tartelettes : Ingrédients : - 3 oeufs - 3 c à s bombées de crème fraîche - 10 cl de lait - 1 pâte feuilletée - 120 g de[...]

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Dentelles de Mimolette

Ajouté le 21/10/2007 12:00:00

Pour 8 personnes environs : 150g de Mimolette vieille, 100g de farine, 1 c. à soupe de vinc blanc. Râper fin la Mimolette. La mélanger à la farine et au vin blanc. Sur une plaque à patisserie, étaler la pâte très finement en forme de[...]

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Cake extra à la mimolette

Ajouté le 11/06/2007 13:06:51

La mimolette ,j'adore ce fromage, et puis aussi j'adore ce mot! Il sonne bien, c'estcomme trottinette, cacahouète, saperlipopette... bref, la mimolette,rien qu'à prononcer, c'est ludique. En plus, c'est orange, et si onachète de la mimolette[...]

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Oeufs durs à la Mimolette

Ajouté le 17/05/2008 12:00:00

Le genre de p'tites choses, faciles à préparer et dont les enfants rafollent. Si, si... Pour 4 personnes : 4 oeufs durs, 150 g de Mimolette jeune, quelques feuilles de cresson, une c. à soupe de mayonnaise. Découper les oeufs[...]

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