Gateau moelleux chataigne-noisette

ajouté le 18/05/2008 10:56:00

La toute première cuillerée m'a renvoyé à un bien lointain souvenir : oserais je la comparer gustativement parlant au ... Kinder Bueno ?   Une couleur pralinée, une texture incroyablement crémeuse, un gout à se taper la tête contre un[...]

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^^Moelleux à la châtaigne et sa chantilly^^

ajouté le 10/03/2008 06:14:00

Voici l'un des 3 desserts servis à mes invités samedi et qui a beaucoup plu. Une recette qui m'a été donnée sur un stand De Buyer la semaine passée et que je viens de voir chez Côté Maison, c'est ici ! [...]

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Biscuit moelleux banane & châtaigne

ajouté le 27/02/2008 06:00:00

Une improvisation transformée, faite en 5 minutes ! Par moment, ça me démange, sans crier gare, il faut impérativement que je cuisine quelque chose, je fais l'état des lieux autour d'une envie, d'un ingrédient et je me lance, pour le[...]

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...small tea at Fréjus Garden : navettes comme des calissons et moelleux châtaigne et pralin

ajouté le 05/02/2008 13:48:00

Avec Isabelle, nous avons travaillé ensemble dans le Lubéron. Puis, après un pt tour plus au Nord, elle est revenue bosser à Cannes. Et nous avons renoué nos relations car en plus, ses jours de repos sont en semaine,[...]

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Moelleux un peu Corse (à la confiture de chataigne)

ajouté le 24/09/2007 07:55:00

A y est ! J'ai reçu mon colis tant attendu : des petites choses achetées lors des dernières vacances en Corse et qui arrivent à retardement par faute de place dans les bagages. Me voila réapprovisionnée en farine de châtaigne, canistrelli et[...]

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~ Cake moelleux à la farine de chataigne et à la purée d'amandes ~

ajouté le 16/05/2007 07:15:00

hummmmmmmmmm.................!!!!!!! Bon, c'est un peu court comme pésentation, je l'admets. Mais cela résume tellement bien ce cake! La texture est melleuse à souhait, et le gout est terrible, voire slurpique..... Je me suis inspirée de[...]

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Gâteau moelleux à la noisette garni de mousse glacée à la chataigne, tonka & pépites de chocolat

ajouté le 20/02/2007 08:02:00

C'était le dessert pour la Saint-Valentin. Conforme à mon habitude, je l'ai créé avec ce que j'avais sous la main. A savoir: de la crème de chataigne, de la crème liquide, de la fève de tonka, du chocolat, un peu d'armagnac et un biscuit à la[...]

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