Gâteau moelleux à la noisette garni de mousse glacée à la chataigne, tonka & pépites de chocolat

Ajouté le 20/02/2007 08:02:00

C'était le dessert pour la Saint-Valentin. Conforme à mon habitude, je l'ai créé avec ce que j'avais sous la main. A savoir: de la crème de chataigne, de la crème liquide, de la fève de tonka, du chocolat, un peu d'armagnac et un biscuit à la[...]

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Gateau moelleux chataigne-noisette

Ajouté le 18/05/2008 10:56:00

La toute première cuillerée m'a renvoyé à un bien lointain souvenir : oserais je la comparer gustativement parlant au ... Kinder Bueno ?   Une couleur pralinée, une texture incroyablement crémeuse, un gout à se taper la tête contre un[...]

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Gâteau moelleux aux pommes et farine de chataîgne

Ajouté le 29/08/2008 11:04:00

Voici un gâteau très moelleux, au goût très doux, à la consistance légère, parfaite pour les petits creux de l'après-midi. Hormis le miel, il n'y a pas de sucre ajouté. Ce gâteau m'a permis de tester deux nouveaux produits qui m'intriguaient depuis[...]

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