Minouna et mofletas

ajouté le 27/04/2008 22:56:00

Les juifs originaires du Maroc avaient l'habitude de marquer la fin de Pessah par la Minona (ou mimouna) célébrée après la tombée de la nuit le dernier jour de Pessah (Cette année en France c'est ce soir et en Israel c'était Samedi[...]

http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/0...

Mafletas ou mofletas

ajouté le 03/03/2008 22:27:00

Dans la zone espagnole du Maroc on appelle ces crépes "mafletas" ou "territes" et dans le reste du pays "mofletas". Elles ressemblent un peu au Msemen des marocains mais les mafletas contrairement au Msemen ne [...]

http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/0...