La cuisine moléculaire

Ajouté le 09/11/2009 15:08:19

Encore un message de partenaire, eh oui^^. Maintenant attaquons-nous à la cuisine moléculaire! Je vous cite la présentation du site: "On vous propose une gamme d?additifs naturels en vrac ou en doses pré-pesées, les meilleurs livres de[...]

http://legouterdenanie.canalblog.com/archives...

Atelier de cuisine moléculaire

Ajouté le 11/03/2009 07:00:00

Samedi dernier, avec Cécile nous étions invitée par un fournisseur de Panier Délice , Les trois Caravelles , pour un atelier démo sur la cuisine moléculaire. Après une première impression genre "qu'est ce que je fais[...]

http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...

Découvrez la cuisine moléculaire

Ajouté le 19/02/2009 13:50:00

La cuisine du futur... Initiation à la cuisine moléculaire, avec l'agar-agar Raviolis et gnocchis sphériques, gélatine chaude, airs? sont des termes culinaires de cette nouvelle cuisine. Les kits[...]

http://zencuisine.canalblog.com/archives/2009...

Découvrez la cuisine moléculaire

Ajouté le 21/02/2009 08:40:00

La cuisine du futur... Initiation à la cuisine moléculaire, avec l'agar-agar Raviolis et gnocchis sphériques, gélatine chaude, airs? sont des termes culinaires de cette nouvelle cuisine. Les kits[...]

http://zencuisine.canalblog.com/archives/2009...

Petit précis de cuisine Moléculaire

Ajouté le 16/11/2008 23:40:22

Ca y est il est là! J’ai enfin reçu le Petit précis de cuisine moléculaire d’Anne Cazor & Christine Liénard, édité chez Marabout. Les premières réactions sont enthousiastes, il est magnifique sous sa couverture métalisé. Son[...]

http://www.blog-moleculaire.com/2008/11/17/pe...

la cuisine moléculaire s'invite à Lyon

Ajouté le 10/07/2008 23:10:00

Mais oui c'est un nouveau restaurant à Lyon son nom : ESKIS Samuel Desjobert,jeune chef (25 ans) est aux commandes de ce nouveau restaurant (ouverture il y a 1 mois ) ESKIS 11 rue Chavanne 69001 Lyon[...]

http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...

Quelques tests en cuisine moléculaire...

Ajouté le 09/03/2009 21:45:00

Nicolas Chambon est un extra-terrestre . Non, il n'a pas des yeux à l'extrémité de longues antennes vertes (oui bon je les vois comme ça moi les extra-terrestres) ! C'est un touche à tout, voyageur et passionné de cuisine, qui déniche[...]

http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...

Kit de cuisine moléculaire pour les enfants

Ajouté le 11/11/2008 14:41:33

La cuisine moléculaire est à la mode, même pour les enfants!! Ils vont aimer,  je n’en doute pas une seconde. Les “ateliers” que j’ai pu faire avec les petits neveux cet été me l’ont confirmé; ils adorent le côté[...]

http://www.blog-moleculaire.com/2008/11/11/ki...

Quand je me lance dans la cuisine moléculaire !

Ajouté le 29/10/2009 09:56:00

Enfin j'aurai aimé commencé tout de suite, mais voilà, je vous explique, hier j'ai craqué pour un petit coffret "Mon Kit de cuisine moléculaire", qui contient un livre avec des recettes, des pipettes, une seringue, un tube, une[...]

http://cakesandco.over-blog.com/article-quand...

nouveau ,la cuisine moléculaire s'invite à Lyon !

Ajouté le 11/07/2008 09:10:00

Mais oui c'est un nouveau restaurant à Lyon son nom : ESKIS Samuel Desjobert,jeune chef (25 ans) est aux commandes de ce nouveau restaurant (ouverture il y a 1 mois ) ESKIS 11 rue Chavanne 69001 Lyon[...]

http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...