moleculaire livre : 2 Recettes
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FACEFOOD ÉVÉNEMENT : NOUVEAUTÉS À PARAîTRE CHES LES LIBRAIRES.
Ajouté le 11/09/2008 12:20:00
EVENEMENT Au mois d'octobre, paraîtront deux grands livres de cuisine publiés par deux grands monuments de la cuisine moléculaire. Celui du chef GRANT ACHATZ du restaurant "ALINEA" de Chicago et celui d'HESTON BLUMENTHAL le chef du[...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Petit précis de cuisine Moléculaire
Ajouté le 16/11/2008 23:40:22
Ca y est il est là! J’ai enfin reçu le Petit précis de cuisine moléculaire d’Anne Cazor & Christine Liénard, édité chez Marabout. Les premières réactions sont enthousiastes, il est magnifique sous sa couverture métalisé. Son[...]http://www.blog-moleculaire.com/2008/11/17/pe...
