Gratin de courgettes au morbier

Ajouté le 03/10/2007 08:20:00

Un plat qui fait une bien bonne transition entre l'été qui s'en va (enfin s'est-il jamais vraiment installé?) et l'automne frisquet qui arrive. Voilà comment l'énooooooooorme courgette que m'a donnée dernièrement ma belle-maman s'est retrouvée[...]

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Pizza pêche-Morbier et 2 diamants

Ajouté le 08/09/2008 08:49:00

Il y a quelques temps, lors d'une soirée pizza avec mes cousins et cousines, cette pizza avait remporté un franc succès. C'est un mélange de sucré et de salé; du fromage, de la pêche, de la crème fraîche,... je vous dis tout plus bas. C'est[...]

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Salade Tiède Pomme de Terre Morbier

Ajouté le 15/06/2008 09:26:49

Une pure gourmandise pas forcément diététique.... pas du tout même, mais ça fait du bien ! Il suffit de cuire des pommes de terre à la vapeur ou à l'eau, de déposer un lit de salade sur une assiette, de découper les pommes de terre en tranches de[...]

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Petits soufflés régressifs au Morbier

Ajouté le 24/08/2007 15:17:00

Chez moi, il y a deux amateurs de morbier. Nous ne sommes que deux... Aujourd'hui, une nouvelle pas terrible est arrivée et il s'est fait ressentir le besoin d'une nourriture quelque peu regressive... Alors comme nous n'avions pas grand chose[...]

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Velouté de butternut au morbier et aux girolles

Ajouté le 15/09/2007 12:10:00

Le problème quand on dort jusqu'à midi le dimanche matin, c'est qu'il y a beaucoup moins de choix au marché lorsqu'on y arrive enfin, euh, vers 13h30... A mon plus grand désespoir, les primeurs avaient déjà tous écoulés leur stock de potimarron![...]

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Tarte potiron, confit d'échalote et morbier fondu

Ajouté le 24/11/2008 10:43:00

Et voilà la deuxième recette testée avec le potiron et j'ai adoré... Normal : il y a du potiron, du fromage fondu, le croquant des noisettes qui contraste avec la texture mousseuse de la quiche (blancs montés en neige...) Seule bémol : la pâte...[...]

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Salade de farfalles au magret de canard séché et morbier, quenelles de pesto

Ajouté le 26/06/2008 12:00:24

Pour les gourmand(e)s, comme moi, de pâte, de fromage et de magret, vous aimerez alors ma salade ! C’était bien gourmand avec quelques quartiers de tomates pour apporter une note rafraichissante. Pour 1 assiette : 5 tranches[...]

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Tarte au Morbier

Ajouté le 06/01/2008 09:00:00

Connaissez-vous ce fromage ? Il s'agit bien sûr du Morbier, fromage au lait cru, AOC depuis 2000, si caractéristique avec sa raie noire ..un des composants de la gastronomie franc-comtoise. Je suis tombée par hasard dans un magasin de[...]

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Toasts au Morbier et raisins

Ajouté le 19/06/2008 12:00:00

Pour ? : 150 g de Morbier, 1 petite grappe de Chasselas, 1 pain au raisin. Trancher le pain en fines tranches. Ecroûter le Morbier. En couper quelques lamelles, fines, elle aussi. Couper des grains de raisin en deux. Les épépiner. Faire[...]

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