morceau boeuf four : 3 Recettes
-
Boeuf à la picarde
Ajouté le 19/08/2008 18:59:59
Pour 5 personnes : 1 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou le gîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 oignons 1 kg de carottes sel poivre thym laurier persil 50 g de beurre un peu de concentré de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Boeuf aux échalottes
Ajouté le 19/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 2 kg de rond de gîte 500 g d’échalotes 50 g de beurre 25 cl de mâcon blanc sel poivre. Dans un faitout à fond épais faites revenir dans 50 g de beurre la viande sur toutes ses faces. Pendant ce temps épluchez[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Bortsch à l?ukraignienne
Ajouté le 21/08/2008 18:59:59
Cuisson: 30 mn en autocuiseur. 1 kg de boeuf (gîte macreuse) 500 g de lard fumé. Légumes: 500 g de betteraves cuites au four 2 poireaux 2 carottes 2 oignons 1 céleri rave 4 tomates 1 petit chou blanc 4 pommes de terre 3 gousses[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
















