Moules de bouchot au safran et à la bière blonde

Ajouté le 12/09/2007 08:00:00

Nous sommes en pleine saison de moules de bouchot et je n'ai pas résisté dimanche dernier. Pour les personnes intéressées par l'histoire de ce coquillage et de son nom, je vous conseille la très instructive lecture du blog de Patrick sur le sujet .[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2007/09/...

nage de moules de bouchot à la bisque de homard et safran

Ajouté le 03/09/2007 17:11:00

La saison de la moule bat son plein  et c'est le moment de se défouler avec ce délicieux mollusque car ça ne va pas durer. Choisir des moules de bouchot de taille correcte. Normalement à cette époque de l'année, la qualité est à son[...]

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