LOTTE AU RIESLING, AUX MOULES ET CHAMPIGNONS

Ajouté le 29/02/2008 21:12:00

Lotte au Riesling, aux moules et champignons Une recette qui au départ était faite avec du muscadet, mais nous n?aimons pas ce vin très sec , nous préférons de loin, le Riesling d?Alsace, qui de plus se marie très bien avec le poisson ou les[...]

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Curry de lotte aux moules et graines germées.

Ajouté le 22/03/2009 13:41:00

                                                      [...]

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Blanquette de lotte, crevettes et moules au safran

Ajouté le 03/11/2008 17:30:00

La blanquette, crémeuse, onctueuse, est de retour mais point de veau, c'est une blanquette de la mer que j'ai cuisinée avec amour et gourmandise... C'est Sab qui m'en avait donné une furieuse envie, c'est très rapide et délicieux, et[...]

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Filets de lotte gambas et moules, sauce aux amandes

Ajouté le 13/01/2008 11:18:00

Avant la recette, je vous présente quelques flamants roses photographiés à l'étang de Bages, situé dans le département de l'Aude, à 30 kilomètres du lieu où nous habitons, dans l'hérault. Nous allons très souvent nous balader autour de cet étang,[...]

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Marinière de lotte, crevettes moules sauce au curcuma et tagliatelles

Ajouté le 06/11/2009 05:32:00

Pour 4 personnes : 8 morceaux de lotte 20 crevettes déshabillées 1 l de moules lavées Des tagliatelles cuites 1 verre de vin blanc 1 échalote hachée 1 cuiller de curcuma 1 cuiller de gingembre 1 cuiller de crème fraiche épaisse des feuilles de[...]

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