Mousse de fraises aérienne

ajouté le 23/05/2008 17:17:00

Une mousse très légère, parfaite en fin de repas, toute à base de fraises. Je me souviens que l'année dernière j'avais fait une mousse fraises-bananes dans le même style, tout aussi légère. Pas de gélatine ou d'agar-agar dans ces mousses, elles[...]

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Mousse aérienne au citron vert

ajouté le 13/04/2008 18:40:00

Une mousse "poids plume" pour se régaler sans se priver ! Rapide à faire, légère et onctueuse cette mousse fera le plaisir des amateurs de citrons verts !   Les ingrédients pour 6 personnes : - 4 citrons[...]

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Mousse aérienne à la mangue et paillettes de menthe poivrée

ajouté le 22/01/2008 18:15:00

Voici une recette de dessert parfaite après un dîner un peu copieux! Une mousse aérienne au goût exotique et poivrée de la mangue! Je l'ai servi samedi soir pour nos invités, avec une madeleine fondante au chocolat et un mikado choco-coco! [...]

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Mousse aérienne de framboises ... au siphon

ajouté le 07/01/2008 09:30:00

Premier essai sucré... j'allais pas y échapper, non mais! Imaginez une mousse qui fond dans la bouche pour ne laisser que son parfum envoutant... Une nouvelle texture très plaisante, d'une légèreté incroyable... et au niveau calorique, le prix est[...]

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Mousse aérienne au chocolat de Cléa

ajouté le 09/11/2007 21:39:00

Depuis un certain temps, je souhaitais faire cette recette extraite du livre de Cléa sur l'agar-agar que je ne présente plus tellement il est connu et reconnu à présent sur la blogosphère ! Franchement, j'ai trouvé cette recette[...]

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Mousse aérienne au chocolat blanc

ajouté le 19/09/2007 18:18:00

Quand à 20h00 Monsieur vous demande une mousse au chocolat blanc, parce que « y?a plus de dessert dans le frigo?. »   qu?est ce que vous faites ? ? ? Pas vraiment envie de passer une heure dans la cuisine, alors que « plus belle la vie » va[...]

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Mousse abricotée aérienne

ajouté le 24/06/2007 15:45:00

Juin 2006 -juin 2007 ? A vos papilles a maintenant 1 an ! Je ne m'attarderais pas sur le sujet, manque d'inspiration oblige ;-) Passons donc à la petite mousse abricotée, idéale au dessert comme au gouter, et tout à fait[...]

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Ma mousse au chocolat blanc... ferme et aérienne !

ajouté le 03/03/2007 19:05:00

Voici une petite recette de mousse au chocolat blanc qui accompagnera à merveille les premières fraises du printemps... Le plus souvent, les recettes de mousse au chocolat blanc consistent en un mélange de chocolat blanc fondu et de crème[...]

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Espuma de potiron où la mousse aérienne qui pétille en bouche

ajouté le 07/12/2006 08:12:00

Pour vous mettre en apétit et vous donner un aperçu de ce que j'ai pu tester en vue de l' atelier Maggi de lundi prochain, voici une recette que je n'ai pas retenu car tout le monde n'a pas un siphon dans sa cuisine... (sauf les blogueuses ah ah[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2006/12/...