mousse artichauts : 3 Recettes
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Mousse d?artichauts
Ajouté le 08/06/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 6 fonds d’artichauts cuits à l’eau salée 2 dl de crème fraîche sel poivre persil. Egouttez les fonds d’artichauts et passez-les au mixer. Battez la crème fraîche et incorporez-la à la purée d’artichauts.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Fonds d?artichauts à la mousse d?avocat
Ajouté le 06/06/2008 12:59:59
4 fonds d’artichauts 2 avocats le jus de 1/2 citron sel poivre quelques gouttes de Tabasco 200 g de crème fraîche. Pour garnir: feuilles de laitue rondelles de citron et touffes de persil à volonté. Pour servir: un bol de sauce vinaigrette 1[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade d'artichauts et mousse à l'huile parfuméeAjouté le 11/06/2008 09:18:00
L'artichaut camus de Bretagne est la vedette incontestée de cette recette de Guy Martin . Ce légume cultivé dont on ne consomme que la partie charnue de la fleur est originaire du Bassin méditerranéen. Il a été domestiqué à partir d'un chardon[...]http://chez-becky.blogspot.com/2008/06/salade...
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