Verrines sucrées ~ Mousse café/Chantilly ~ Mousse fraise/Panna Cotta/Mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

Ajouté le 15/07/2008 11:36:00

Petit dessert conçu spécialement pour mon cousin qui est parti 6 mois en Australie. Pour ce dernier repas en famille avant décembre il fallait bien que je cartonne au moins sur le dessert! D'autant + que, le pauvre, après 28 heures de[...]

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Mousse glacée de framboises

Ajouté le 23/07/2009 12:07:12

Alors je me suis inspirée de cette recette , mais je l’ai faite moins sucrée 300g de framboises (fraiches ou surgelées) 150g de sucre 20cL de crème liquide 2 blancs d’?ufs Commencer par mettre un petit saladier, les[...]

http://sebeloeole.wordpress.com/2009/07/23/mo...

La Rose blanche (entremets chocolat blanc, fraise et framboise)

Ajouté le 14/12/2008 08:00:00

Voici l'entremets que j'ai réalisé la semaine dernière pour l'aïd. Il est composé d'un fond en biscuit amande, d'une mousse au chocolat blanc et d'un disque gélifié à la fraise avec des framboises entières. Pour le décor j'ai fait des rosettes en[...]

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