mousse chocolat gelatine : 5 Recettes
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Mousse au chocolat blanc à la gélatine
Ajouté le 31/10/2009 18:43:00
Aujourd'hui, je me suis retrouvée avec une tablette de chocolat blanc à dessert dans les mains, sur craquage complet de Monsieur ^^. Monsieur qui m'a demandé une mousse... Bon ok, je me dis, j'arrive à peu près à en faire avec du noir, alors ca[...]http://contrecarre.over-blog.com/article-mous...
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Entremets "Le Cappuccino"Ajouté le 26/10/2009 08:00:00
Bonjour à tous, Voici un entremets que j'avais réalisé lors d'un week-end chez mes parents. Cet entremets est composé d'un biscuit au café imbibé de sirop de café, d'une mousse chocolat/café, d'un coeur en crème catalane et il est surmonté de[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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MOUSSE DE TURRON ET SA FORÊT DE NOËLAjouté le 21/01/2009 13:21:45
Il s'agit d'un dessert que j'ai réalisé pour le déjeuner du Jour de l'An. C'est très léger et sert à utiliser les tablettes de turrón que personne ne veut manger (par saturation, trop de sucreries pendant les Fêtes...). Ici, j'ai utilisé une[...]http://cotefrontiere.canalblog.com/archives/2...
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Mousse chocolat blanc... en images
Ajouté le 18/04/2009 11:45:17
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 0.130 kg de chocolat blanc 0.200 L de crème liquide 0.180 L pour la crème fouettée et 0.020 L pour dissoudre la gélatine et faire fondre le chocolat 0.002 kg de gélatine Remarque : ici je mets de [...]http://lesotlylaisse.canalblog.com/archives/2...
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Entremets mousse mascarpone à la vanille, crémeux à la mangue & compotée à la framboise ... façon tiramisu
Ajouté le 22/12/2008 22:48:00
Une idée d'entremets façon tiramisu aux saveurs exotiques me trottait dans la tête depuis quelques temps et le voilà enfin réalisé et dégusté ce week-end. La fraîcheur et la légèreté de la mousse, la douceur du crémeux à la mangue seront très[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
