mousse chocolat sabayon : 3 Recettes
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Mousse chocolat en sabayon sur meringue Pierre Hermé.
Ajouté le 11/03/2008 11:00:00
Voici un mix de deux gâteaux de Pierre Hermé que j'ai adapté. Il s'agit de la meringue du Meringue d'Automne et d'une partie du Flocon d'Etoile. Tous les deux sont tirés du Larousse de Chocolat de Pierre Hermé. (merci Père Noël). Ce gâteau est[...]http://lechaudronmagique.blogspot.com/2008/03...
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gâteau sabayon chocolat, fruits, mousse de poire, caramel choco blancAjouté le 24/11/2008 07:31:00
Suite : le dessert J'ai réalisé ce gâteau pour la venue de mes amis ; les parfums sont traditionnels mais avec ma petite touche perso qui n'est pas négligeable. Voilà ma recette pour 8 à 10 personnes selon[...]http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...
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Mousse au chocolat blanc à la truffe noire, sabayon au monbazillac et à la truffe
Ajouté le 09/03/2009 08:00:00
Cette recette est née d'un échange avec Tiusha suite à celle du riz au lait à la truffe que j'avais publiée il y a peu. Ma consoeur blogueuse m'avait dit que le précieux champignon se mariait très bien avec le chocolat blanc, en mousse, par [...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
