Double mousse chocolat tonka

ajouté le 13/04/2008 14:57:23

Ah malheur ! j'ai oublié mon appareil photo à Reims (pardon RV, NOTRE appareil photo !) donc je ne pourrais pas mettre de photos des recette que je fais... Horreur, malheur ! Bon c'est pas grave, comme c'était un dessert très bon je mets une[...]

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Mousse chocolat à la fève Tonka

ajouté le 10/01/2008 14:41:49

La mousse au chocolat est un de mes pêchés mignons, on peu la personnaliser à notre goût soit en y incorporant de la fève Tonka comme je l'ai fait aujourd'hui mais aussi avec du café soluble, de la cannelle, de la cardamome, du gingembre confit,[...]

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Dacquoise aux amandes et framboises, mousse au chocolat blanc et fève tonka, et framboises

ajouté le 03/01/2008 11:37:00

Je vous en avais parlé hier, c'était l'un de nos desserts du réveillon du 31 décembre. La mousse au chocolat blanc est la recette de Mercotte, que j'ai adopté depuis un moment déjà. Seul regret : j'ai eu beaucoup de mal à monter ma crème en chantilly[...]

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Verrine bananes tonka et mousse au chocolat

ajouté le 13/11/2007 17:30:00

Là je crois que tout est dans le titre!! Parfois avec ce qui nous reste dans le frigo on peut faire des merveilles! Il me restait donc 2 blancs d'oeuf (impossible de me souvenir ce que j'ai bien pu faire des jaunes!!) et une banane qui[...]

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encore et toujours de la patisserie : mousse chocolat sur sable feve tonka et decor tout chocolat

ajouté le 27/09/2007 14:28:00

Encore un gateau parce qu'hier c'etait l'anniversaire de ma soeur jumelle, oups bon la elle va raler parce que le gateau, elle n'a pas pu y gouter ... Et encore une inspiration espagnole, issue du livre "nouvelle generation patissiere" aux[...]

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Gâteau moelleux à la noisette garni de mousse glacée à la chataigne, tonka & pépites de chocolat

ajouté le 20/02/2007 08:02:00

C'était le dessert pour la Saint-Valentin. Conforme à mon habitude, je l'ai créé avec ce que j'avais sous la main. A savoir: de la crème de chataigne, de la crème liquide, de la fève de tonka, du chocolat, un peu d'armagnac et un biscuit à la[...]

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