Mousse de carottes à la ciboulette

Ajouté le 06/08/2009 12:00:00

Là encore, chaud ou froid, c'est selon vos goûts! Avec une salade comme le suggère SAEP, ou pour accompagner mon magret de canard grillé de ce soir! Moi, j'ai choisi la numéro 2! Pour 4 personnes: 1/  Dans un blender, mixer 300g de carottes[...]

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Mousse de foie de lapin ciboulette/pistache

Ajouté le 07/07/2008 08:28:00

Voyons voir un peu ce qui est à déstocker dans le congélateur... Des abats d'un lapin fermier mis de côté pour une hypothétique farce ? Faisons-en une mousse à grignoter sur le pouce ! C'est l'été, les filles sont plus que jamais dans les ...

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Mousse de petits pois avec fromage frais, noisettes, ciboulette

Ajouté le 31/05/2009 16:25:00

C'est une petite entrée tout en légèreté qui fait apprécier le goût délicat des petits pois frais. Elle doit sa tenue au fromage frais qui lui sert de base et sa texture mousseuse à la crème fraiche battue. Ingrédients pour environ 6[...]

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Mousse de Chèvre Ciboulette Noisettes sur Crackers Soufflés... Pour un Dernier Grand Déjeuner... (1)

Ajouté le 08/08/2007 11:19:03

Dimanche dernier, pour à la fois fêter mes dernières belles tambouilles dans une grande cuisine avant un bon moment mais aussi le départ de la Louverie pour la Joudelière le tout avec une présentation officielle de nos 2 familles... j'ai[...]

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Mousse de bétraves

Ajouté le 09/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 700 g de betteraves crues 200 g de pommes de terre 1 c à café de ciboulette 10 cl de crème fraîche noix de muscade râpée sel poivre. Faire cuire les betteraves dans une casserole d’eau bouillante durant environ[...]

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