Mousse d?avocats

ajouté le 13/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 3 avocats bien murs le jus d’un citron une cuillerée à soupe de cognac 150 g de crème du sel du poivre un citron de la laitue du persil. Lavez les avocats et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez[...]

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Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

ajouté le 14/02/2008 14:34:00

Aujourd'hui une recette de dessert pour le surprendre et le faire fondre en ce jour de Saint-Valentin ... voici mon entremet épicé au café. Je suis assez fière du rendu (un peu d'auto félicitation ne fait pas de mal) car la texture de la crème est[...]

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Une petite crème au café qui voulait ressembler à une mousse

ajouté le 04/12/2007 00:09:00

Cette petite crème au café délicieuse, souffre d'un complexe d'infériorité. Cette crème rêve, de devenir une mousse. Une mousse légère, une mousse précieuse et digne. Pourtant cette crème, est douce pour le palais, sucrée pour les papilles,[...]

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