gateau de fête(s) estivale(s) garni mousse citron et fruits des beaux jours (fraise, framboise et myrtille)

Ajouté le 22/06/2009 20:31:00

Pour déjeuner de fête des pères au jardin le 1er jour de l'été et donc aussi fête de la musique il fallait bien un gateau qui sorte un peu de l'ordinnaire... et pourtant tellement facile et simple à faire ! Une improvisation toujours sur la base[...]

http://mamandeschats.canalblog.com/archives/2...

Verrines sucrées ~ Mousse café/Chantilly ~ Mousse fraise/Panna Cotta/Mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

Ajouté le 15/07/2008 11:36:00

Petit dessert conçu spécialement pour mon cousin qui est parti 6 mois en Australie. Pour ce dernier repas en famille avant décembre il fallait bien que je cartonne au moins sur le dessert! D'autant + que, le pauvre, après 28 heures de[...]

http://lesrecettesdesab.canalblog.com/archive...

Deux jolis gâteaux de fête

Ajouté le 23/05/2008 14:50:00

J?ai eu récemment l?occasion par deux fois de faire des gâteaux pour un nombre important de personnes. J?ai d?abord fait un gâteau type bavarois aux fraises-framboises sur le modèle de mon bavarois aux fruits de la passion. Quelques semaines plus[...]

http://attraperecettes.canalblog.com/archives...

Verrines au baba au rhum et fruits rouges

Ajouté le 20/08/2008 12:01:40

Quand je vous disais que la recette viendrait rapidement… La voilà le lendemain. J’ai fini l’utilisation de ma mousse de mascarpone à la fraise en faisant ces petites verrines. Il me restait des babas au congélateur et du[...]

http://www.chefnini.com/verrines-au-baba-au-r...

Choux à la mousse de fraise, glaçage au chocolat noir

Ajouté le 19/08/2008 12:14:13

Un petit dessert express, encore faut-il avoir les choux et la mousse de prête. Mais sinon ça prendre 5 mins à préparer. N’est-il pas chou ? Une troisième et dernière recette arrive très vite avec la mousse de fraise. Pour[...]

http://www.chefnini.com/choux-a-la-mousse-de-...

La Rose blanche (entremets chocolat blanc, fraise et framboise)

Ajouté le 14/12/2008 08:00:00

Voici l'entremets que j'ai réalisé la semaine dernière pour l'aïd. Il est composé d'un fond en biscuit amande, d'une mousse au chocolat blanc et d'un disque gélifié à la fraise avec des framboises entières. Pour le décor j'ai fait des rosettes en[...]

http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...

Langues de chat en millefeuilles à la mousse de fraises et framboises

Ajouté le 18/08/2008 12:00:51

Avec ma mousse de mascarpone à la fraise , voici ce que j’ai fait comme dessert. Les autres viendront prochainement… Cette recette demande un peu de préparation : les langues de chat (il vaut mieux que vous les fassiez vous-même[...]

http://www.chefnini.com/langues-de-chat-en-mi...