Entremet à la mousse à la framboise et mousse à la myrtille sur un biscuit à l'amande

Ajouté le 04/08/2009 07:00:00

Voici l'Extravagance d'Eryn , que ma cousine Evelyne et moi avons réalisé. Nous avons modifié un peu la recette. Ce gâteau est magnifique, et délicieux. La réalisation est assez longue, mais tout est simple à réaliser. Je vous conseille de[...]

http://miaam.canalblog.com/archives/2009/08/0...

Dacquoise noisettes, gélifié de framboises et mousse litchis

Ajouté le 24/02/2009 16:00:00

Aujourd'hui, pas de création, mais une recette trouvée dans un vieux Guide Cuisine qui m'a plu et que j'ai fait aussitôt que je l'ai vu. J'ai néanmoins refait les proportions à ma guise. L'alliance framboise / litchi est bien agréable. Ce[...]

http://www.chefnini.com/dacquoise-noisettes-g...

Entremet façon charlotte meringuée duo de mousses ? nuage de framboise ? crème mousseline citron ? une vraie princesse !

Ajouté le 28/01/2009 14:10:00

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http://mielpom.canalblog.com/archives/2009/01...