Mousse aux fruits rouges

Ajouté le 30/04/2009 13:00:00

Hello tout le monde !!   Ca y est, nos vacances sont là ! Nous partons demain, 1er mai, direction le sud-ouest, et ce, pour 2 semaines. (retour le 16 mai) Wombi sera donc au repos pendant ce temps. Mais avant de partir, je[...]

http://wombi.cuisine.over-blog.com/article-30...

Mousse de Fruits à l?Agar

Ajouté le 19/11/2008 11:04:50

Une petite idée pour renouveller le genre du gel d’Agar. On peut la transformer en mousse. Il suffit de passer la gelée au mixer pour incorporer de l’air jusqu’à obtenir une texture crémeuse et onctueuse. C’est ce que[...]

http://www.blog-moleculaire.com/2008/11/19/mo...

Mousse aux fruits des îles

Ajouté le 03/09/2008 21:07:00

J'ai trouvé la recette de cette mousse dans le Petit Larousse des Desserts. Je n'avais pas de fruits de la passion, je les ai remplacés par de la poire ; et j'ai utilisé de l'agar-agar à la place de la gélatine. Je vous recopie la recette[...]

http://corinne1602.canalblog.com/archives/200...

charlotte a la mousse de fruits

Ajouté le 25/07/2009 22:00:00

bonsoir tout le monde aujourd'hui le temps c'est amélioré on a eu enfin du soleil ce soir c'est soirée tranquille et meme toute seule , patrice etant de garde il a été bipé alors voila je suis devant mon ordi en écoutant " une famille en or[...]

http://tatagateau.over-blog.com/article-34231...

Mousse au fromage et petits fruits

Ajouté le 14/05/2008 15:38:56

Une mousse onctueuse,riche et crémeuse à souhait.Je devrais à cet instant vous conseiller de la servir en petites portions mais franchement,elle est tellement bonne qu'on n'a plus envie de s'arrêter!D'ailleurs,vous voyez la grosseur de mes[...]

http://choupikyky.blogspot.com/2008/05/mousse...

Tarte à la mousse aux fruits d'été

Ajouté le 23/06/2009 21:32:00

Pour terminer notre souper dominical en beauté, j'ai servi cette tarte à la mousse aux fruits d'été, qui est d'une simplicité enfantine à réaliser. J'avoue que j'ai pris certains raccourcis au niveau de la mousse et de la croûte à tarte mais[...]

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Gâteau - mousse ?Charme de fruits ?

Ajouté le 25/08/2007 11:00:00

Pour la génoise: 4 oeufs 4 c. à s. de sucre 4 c. à s. de farine 4 c. à c. de cognac Mousse: 4 feuilles de gélatine jus d?1/2 de citron 1 sachet de sucre vanille 375 g de yogourt nature 300-400 g de crème liquide 30-35 % 1-7 c. à s.[...]

http://gourmandiesdange.canalblog.com/archive...

Gâteau - mousse ?Charme de fruits ?

Ajouté le 09/02/2009 13:45:00

Cette fois avec les mango et fruits exotique. Mousse aux cerises. Decoration: groseilles, framboises, chocolat noir et chocolat d'orange Pour la génoise: 4 oeufs 4 c. à s. de sucre 4 c. à s. de[...]

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Mousse de yaourt aux fruits des bois

Ajouté le 10/06/2008 13:07:35

Ingrédients pour 4 verrines : 300g de yaourt nature, 25cl de crème fraîche, 60g de sucre en poudre, 60g de miel liquide, 3g de gélatine en feuille, 200g de de fruits rouges surgelés, des pistaches non salées hachées. Portez les[...]

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mousse pomme-cannelle et fruits secs

Ajouté le 07/03/2009 12:00:00

bonjour, voici une mousse que j'ai réalisé pour accompagner la panna cotta aux smarties et le millefeuille issi du livre craquez pour le tiramisu et les petites mousses : INGREDIENTS :pour 4 personnes - 50 g de fruits secs pour moi[...]

http://claudie42.canalblog.com/archives/2009/...