Mousse d'asperges, façon panna cotta

Ajouté le 28/05/2009 04:26:00

J'ai déjà vu une recette semblable sur un blogue, mais j'ai oublié lequel. J'ai fait cette mousse aux asperges, façon panna cotta, en entrée la semaine dernière. Nous l'avons tellement aimée que j'en ai refait et j'en ai mangé le midi, alors que[...]

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Panna cotta au citron et sa mousse de framboises

Ajouté le 01/10/2009 10:43:05

    Une recette simple et fraîche et légère, on pourrait en manger des tonnes! Ingrédients (pour 4 personnes): 35cl de crème liquide 45g de sucre 1 citron et demi 2,5 feuille de gélatine 30cl de mousse de framboises[...]

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Panna cotta et miroir à l?orange, mousse à la pistache

Ajouté le 12/08/2009 21:43:05

Voilà un petit dessert bon et frais que j’ai totalement improvisé aujourd’hui. Il me restait du mascarpone, de la pâte à pistache et des oranges, alors pourquoi ne pas marier les saveurs….et la panna cotta, on aime beaucoup ![...]

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Panna cotta au chocolat blanc et mousse à la framboises

Ajouté le 24/09/2009 08:00:00

Bon hier comme vous l'avez constaté, j'ai fait un faux pas saisonnal (et pour ceux qui croit qu'une fois encore je me permets des libertés en inventant un mot... et bien, non ! Celui-là existe, il n'est plus très usité, mais il existe bel et[...]

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Verrine de panna cotta au speculoos et mousse au chocolat

Ajouté le 08/12/2008 07:27:00

Il y a quelques temps, j'avais tenté les verrines de panna cotta au sirop d'érable et mousse au chocolat . Elles étaient très bonnes mais le sirop d'érable était caché par le goût assez fort du chocolat alors cette fois il fallait soit changé la[...]

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panna cotta aux fraises et mousse au yaourt aux pistaches

Ajouté le 05/07/2009 13:27:42

Voilà un mélange de saveurs que j'affectionne particulièrement: la fraise et la pistache... POUR LE PANNA COTTA A LA FRAISE INGREDIENTS 30 CL de coulis de fraises maison (pour ma part, je l'ai passé pour ôter les graines)[...]

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panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

Ajouté le 26/02/2009 12:05:00

bonjour, voici une verrine que j'ai faites pour un apéritif accompagnée d'une autre verrine de mousse de betterave aux foies de volailles et d'une tranche de coppa au fromage: INGREDIENTS pour 3 petites verrines: - 6 champignons de[...]

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Verrines de panna cotta au sirop d'érable, mousse au chocolat et râpé de chocolat blanc

Ajouté le 18/11/2008 11:35:00

Comme je vous disais hier, nous avions des invités dimanche. Et comme maintenant, je "maîtrise" la panna cotta, je me suis inspiré d'une recette de Carole du blog Carole et ses mitrons pour réaliser cette petite merveille ! Carole proposait une[...]

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Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite

Ajouté le 16/09/2009 14:34:33

Prenez du blanc, du rouge et du vert... Le blanc comme une crème parfumée qui fond en bouche révélant la douce saveur d'un fromage de brebis... Le rouge comme une mousse onctueuse, contrepoint acidulé qui vient éclater en bouche avec ses[...]

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Mousse à la Guimauve et à la Menthe et Panna Cotta à La Guimauve et au Lait de Coco parfumée à la Fève Tonka

Ajouté le 27/07/2009 07:54:00

Mousse à la guimauve et à la mentheMint marshmallow mousseThe July Daring Bakers' challenge was hosted by Nicole at Sweet Tooth. She chose Chocolate Covered Marshmallow Cookies and Milan Cookies from pastry chef Gale Gand of the Food Network.Je[...]

http://eatmycakenow.blogspot.com/2009/07/mous...