mousse poivre : 8 Recettes
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Mousse de foies de volailles au Pineau des Charentes et au poivre Sarawak
Ajouté le 05/09/2008 16:22:06
Lorsque vous confiez à des nouvelles connaissances que votre passion est la cuisine , leurs réactions sont très souvent enthousiastes et enjouées, on s'enquiert de savoir ce que vous aimez cuisiner. "Plutôt salé, plutôt sucré ?" , "Tu aimes la[...]http://www.cuisine-campagne.com/index.php?200...
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Charlotte de mousse de foies de volailles aux pêches, amandes et poivre long
Ajouté le 10/09/2009 10:45:04
Dans mes tartines dans le billet sur le pâté / terrine d'agneau aux noisettes et sauge, je mentionnais la possibilité de remplacer une partie de la graisse animale par de la purée de fruits secs. Cette foie-ci, oups, lapsus révélateur, cette fois-ci,[...]http://www.sensationcuisine.scuiz.fr/2009/09/...
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Mousse de foie de volaille au poivre long et à la fleur de sel pour frimer devant les copines
Ajouté le 27/09/2009 22:34:00
Il y a des choses très simples qui épatent facilement, et le fait de faire ses propres pâtés et charcuteries en fait partie C'est pourquoi depuis que j'ai découvert la mousse de foies de volaille de Lilo, j'en refais souvent et qu'elle est toujours [...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Salade Sang et OrAjouté le 11/08/2008 18:59:59
1 pamplemousse rose 1 betterave rouge (100 g) 1 oeuf vinaigre moutarde sel poivre cannelle 1 à café d’huile. Faire durcir l’oeuf. Ecraser et malaxer le jaune avec 1/2 c à café de moutarde et 2 c à soupe de vinaigre. Ajouter[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Mousse de bétravesAjouté le 09/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 700 g de betteraves crues 200 g de pommes de terre 1 c à café de ciboulette 10 cl de crème fraîche noix de muscade râpée sel poivre. Faire cuire les betteraves dans une casserole d’eau bouillante durant environ[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade californienneAjouté le 14/07/2008 12:59:59
Coupez en deux et divisez en quartiers 1 pamplemousse et 2 oranges pelés à vif. Nettoyez 1 laitue réservez quelques feuilles coupez les autres en lanières. Coupez 2 avocats en quartiers arrosez de jus de citron. Disposez laitue et agrumes dans un[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Blette sauce mousseuseAjouté le 14/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : une grosse botte de côtes de blettes. Pour la sauce: 400 g de beurre clarifié 5 jaunes d’oeufs 2 citrons sel poivre de Cayenne. Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes environ. Couper les[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Becasse comtesse DubarryAjouté le 07/08/2008 18:59:59
Pour 2 personnes : 2 bécasses 2 petites bardes de lard 4 tranches de pain de mie 1 petite boîte de foie gras (ou de mousse de foie gras) 2 cubes de bouillon de volaille 1 morceau de beurre un peu d’huile poivre 1 verre[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
