mousse roquefort : 3 Recettes
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Poire farcie à la mousse de roquefort aux noix
Ajouté le 01/03/2009 14:34:00
Voici l'entrée que j'ai fait pour la St Valentin, recette vue à la tv avant le JT de 13h Ingredients 2 belles poires, 100g de roquefort, 50g de fromage blanc, 20g de noix, 1 cuillérée à café de poivre Sichuan, (pour moi poivre gris) 150g de[...]http://la-popotte-de-cecilia.over-blog.com/ar...
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TIMBALE DE TOPINAMBOURS POÊLÉS À LA FIGUE ET SA MOUSSE DE ROQUEFORTAjouté le 05/05/2008 08:57:00
Le topinambour est une tubercule de retour sur les étals de nos marchés après avoir longuement été délaissé!!! Il se cuisine comme la pomme de terre et a un petit goût de noisette. J'ai découvert un mélange sur le site de Saveurs du[...]http://palaisdeslys.canalblog.com/archives/20...
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Mousse au Roquefort
Ajouté le 16/02/2009 15:28:00
Une mise en bouche très simple à réaliser. Une mousse comme un nuage ! très légère à déguster avec de la poire et des toasts ! Pour 6 assiettes: 20 cL de crème liquide, 20 g de roquefort, 3 cuillères à soupe de noix concassées, salade, 2 poires, [...]http://aulapincuisinier.canalblog.com/archive...
