mousse siphon : 7 Recettes
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MOUSSE D?AVOCAT AU SIPHON ET CREVETTES
Ajouté le 15/07/2008 20:14:00
MOUSSE D?AVOCAT AU SIPHON ET CREVETTES Pour une entrée ou des amuse-bouches tout en légèreté, une mousse d?avocat au siphon. Avec ces proportions, j?ai fait 6 coupes 1 avocat bien mur ½ citron 2 c à s de mayonnaise 2 c à s de crème[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/07/mo...
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Mousses Carambars-Cacahuettes au Siphon.Ajouté le 05/10/2008 15:18:00
[...]http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/1...
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crumble à la banane et mousse de carambar
Ajouté le 01/10/2008 19:09:44
Ce soir avec cette recette je pense que je vais faire des jalouses d'autant plus que c'est mon chéri qui l'avait préparée pendant que j'étais à l'école !!! Et franchement je me suis régalée je recommande à tout le monde ce dessert super simple et[...]http://cacahueteandco.canalblog.com/archives/...
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Mousse aérienne de framboises ... au siphonAjouté le 07/01/2008 09:30:00
Premier essai sucré... j'allais pas y échapper, non mais! Imaginez une mousse qui fond dans la bouche pour ne laisser que son parfum envoutant... Une nouvelle texture très plaisante, d'une légèreté incroyable... et au niveau calorique, le prix est[...]http://petitelolie.canalblog.com/archives/200...
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Mousse de foie gras au siphon, sur poêlée de cèpesAjouté le 29/01/2007 07:01:00
photo infect, y'a pas une bonne lumière dans la cuisine de ma maman ! Lors de notre atelier de samedi sur les recettes au Siphon, nous avons réalisé une délicieuse crème de foie gras émulsionnée. J'avais un foie gras en terrine mi-cuit[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)Ajouté le 09/10/2008 07:46:00
Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...
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Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)Ajouté le 10/10/2008 07:46:00
Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...
