Mousse bavaroise à l'abricot

Ajouté le 17/11/2008 09:12:00

Je ne sais pas pourquoi ... je me soigne mais ... dès lors qu'il s'agit de sortir le batteur, je m'en fais toute une montagne ... alors qu'au résultat final ... on a plutôt l'impression de manger des cuillères de nuage ... à l'abricot aujourd'hui[...]

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Entremet à la mousse de pêches

Ajouté le 09/07/2008 14:58:00

Un entremet estival parfaitement de saison, très frais et léger, inratable et qui plaira à coup sur. Une mousse toute blanche aérienne et douce qui fond dans la bouche garnie de petits cubes de pêches d'un orange éclatant sur un fond[...]

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Mousse au chocolat noir 72 % et à la fève tonka

Ajouté le 27/03/2009 17:30:00

La très gentille Kristien du blog "Gourmand sans gluten" m'a envoyé quelques fèves tonka... J'ai toujours associé la fève tonka au chocolat très noir et c'est tout naturellement que j'avais envie de tester ce nouveau produit dans une[...]

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Coupler Carotte-Cointreau : C?est classe et ça mousse!

Ajouté le 29/09/2009 20:17:00

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Clémentine semi-confite aux épices et mousse de mascarpone

Ajouté le 01/01/2009 18:39:00

Des clémentines semi-confites aux épices avec une mousse de mascarpone, voici un dessert assez simple et plutôt léger pour un dîner festif, c'était celui de la Saint Sylvestre. Mais au fait qui était ce saint qui a donné son nom à un[...]

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Des farmboises, des éclats de spéculos, de la poudre de nougat de Montélimar pour recouvrir la mousse au chocolat de mon Papa

Ajouté le 05/07/2009 15:32:00

Voilà la mousse au chocolat que j'avais préparé pour la fête des pères, elle est dèjà à elle toute seule bien gourmande, et la touche de fraîcheur avec les framboises et le croustillant des spéculos et du nougat ... HUuummmm ! J'ai utilisé la[...]

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