mousse truite : 3 Recettes
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Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée
ajouté le 21/04/2008 13:56:00
L'autre jour, j'avais envie de marier de l'avocat avec du poisson fumé, et pour changer de la truite, bien moins grasse que le saumon. t pour faire une belle présentation, pourquoi ne pas en faire une charlotte, avec des[...]http://finistonassiette.free.fr/index.php?pos...
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Cornets à la mousse de truite fuméeajouté le 01/03/2008 11:03:13
Ces petits zakouskis ont fait fureur! Et sont simples à réaliser. Dans un premier temps, il faut réaliser des petits cornets avec des languettes de pâte feuilletée superposées sur des cônes. On peut les cuire à l'avance et les remplir à la[...]http://gourmandises4960.canalblog.com/archive...
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Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat
ajouté le 10/12/2007 11:12:01
3 feuilles de pâte philo 150 g de truite fumée 150 g de fromage frais (type Saint Môret) 2 avocats 2 citrons verts 6 brins de coriandre 1 cuil. à soupe de graines de sésame 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Un peu de tabasco (en option) Selhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/mille...